И так для начала создаем папку в  orangebox\cstrike\cfg\sourcemod  в которой будут наши команды , она должна быть из Английских букв , типа  commands .

После в папке создаём текстовый документ с название команды к примеру   sv_alltalk 1.cgf

Формат   cfg   обязательно иначе SM его не распознает , и в тексте тоже пишем одну строку

sv_alltalk 1  (названия текста и команды схожи для удобства редактирования) 

после идём в   orangebox\cstrike\addons\sourcemod\configs  

там открываем adminmenu_cfgs.txt   и в нем есть такая строка 

Configs
{
 "cfg/server.cfg" "Standard Server Setup"
}

и в неё  дописываем строку "cfg/sourcemod/commands/sv_alltalk 1.cfg"    "alltalk On"

первая половина строку указывает путь к файлу (он может быть где угодно), а вторая

указывает его название в Source Mod .

И так можно сколько угодно команд на писать